むかいの明太子添加物以外の原材料がたらこ、食塩、唐辛子、清酒だけってのが良い。 参考までに他の有名メーカーの明太子はこんな感じ。 普通は味を整えるためにいろいろな原料を使っているんだよね。かねふくの明太子 すけとうだらの卵(米国又はロシア)、醸…